沸騰したお湯にマカロニと塩を入れ、8分茹でて水を切る。

鶏肉は一口大に切る。アスパラガスは根元を2cm切り落とし、さらに3cm皮をむく。
はかまと穂先をとり、切り口の面積が広くなるよう3cmの斜め切りにする。

鶏肉は5分茹でて水気を切る。
アスパラガスは塩少々を加えて3分茹で、氷水に7分さらす。

フライパンにバターを熱し、鶏肉とアスパラガス、マカロニを加えて1分炒める。

④にホワイトソースを加えて混ぜ、沸騰する直前で火を止める。

耐熱皿に⑤を入れ、上からパン粉をふり、800wのトースターでパン粉が焦げないように注意しながら7分加熱する。

皮をむいた玉ねぎの上下を切り落とし、上下に十字に切り込みを入れる。

沸騰したたっぷりのお湯に玉ねぎを入れ、15～20分ほど茹でて、お湯を捨てる。

②に【A】を入れ、沸騰させたら弱火にし、ふたをして10分煮る。
玉ねぎの上下を入れ替え、さらに10分煮る。

③の玉ねぎと煮汁少量を耐熱皿に盛る。

縦長に切ったスライスチーズを玉ねぎの上に乗せ、500wの電子レンジで30秒ほど加熱する。

チーズが溶けたら、乾燥パセリをかけ、半分にカットして盛り付ける。